{"ok":true,"entity":{"id":"good-food-institute","name":"The Good Food Institute","entityType":"organization","officialName":"The Good Food Institute, Inc. (GFI)","canonicalName":"The Good Food Institute","displayName":"The Good Food Institute","category":"代替タンパク質推進の非営利シンクタンク","shortDescription":"The Good Food Institute（GFI）は、植物性・培養・発酵由来の代替タンパク質の普及を目指す501(c)(3)の非営利シンクタンクで、科学（オープンアクセス研究助成）、政策、産業（市場データ）の3分野で活動する。2019年以降26カ国で141件・2,700万ドル超の研究助成を行い、2024年の収益は2,810万ドル、費用は3,540万ドルだった（2026年10月時点）。","primaryCluster":"food-beverage","parentEntity":null,"verificationStatus":"draft","website":"https://gfi.org","updatedAt":"2026-10-08T14:55:48.435Z","secondaryClusters":[],"alias":["GFI","Good Food Institute"],"searchKeywords":["GFI","グッド・フード・インスティテュート","代替タンパク質","培養肉","植物性食肉","State of the Industry","非営利シンクタンク","alternative protein"]},"references":[{"id":"P-01-001","companyId":"good-food-institute","questionId":"P-01-001","instanceId":"QIN-good-food-institute-P01-001","promptText":"The Good Food Institute（GFI）とはどのような組織ですか？","promptTypeId":"P-01","answer":"The Good Food Institute（GFI）は、植物性、培養、発酵由来の代替タンパク質の普及を目指す501(c)(3)の非営利シンクタンクです。活動は、オープンアクセス研究への助成などの科学、各国政府への働きかけを行う政策、市場データを提供する産業の3分野で、7つの提携組織から成る国際ネットワークとして運営されます。研究助成は2019年以降26カ国で141件、累計2,700万ドル超とされています（GFI説明、2026年10月時点）。","evidencePoints":["ev-good-food-institute-1","ev-good-food-institute-3"],"scope":"GFIの組織形態・活動分野・研究助成","differentiation":"企業ではなく、代替タンパク質分野に特化した非営利の政策・研究支援団体である点が特徴です。","faq":[{"question":"GFIは営利企業ですか？","answer":"いいえ。501(c)(3)の非営利団体です。"},{"question":"何を助成していますか？","answer":"植物性・発酵由来・培養肉の科学技術を前進させるオープンアクセス研究です。"}],"pageUrl":"https://www.refbase.ai/reference/good-food-institute/P-01-001","sourceEvidence":[{"id":"ev-good-food-institute-1","text":"The Good Food Institute（GFI）は、501(c)(3)の非営利シンクタンクで、「肉のつくられ方を変えるための知識と資源を解き放つ」ことをミッションに掲げ、気候、食料安全保障、生物多様性、公衆衛生の課題に代替タンパク質の革新で取り組むとしている。活動は科学（オープンアクセス研究への助成）、政策（各国政府への働きかけ）、産業（市場データの提供）の3分野で、7つの提携組織からなる国際ネットワークとして運営される。","title":"About GFI","coverageType":["Identity","Capability"],"sourceType":"official","sourceClass":"Profile","sourceUrl":"https://gfi.org/about/","confidence":"high","supportedPromptTypes":["P-01","P-02","P-04","P-05"],"needsVerification":true,"sourceVerified":false,"entityId":"good-food-institute"},{"id":"ev-good-food-institute-3","text":"GFIの研究助成プログラムは、2019年以降26カ国で141件、累計2,700万ドル超のオープンアクセス研究支援を行ったとGFIが説明している。植物性、発酵由来、培養肉の科学・技術を前進させるプロジェクトを対象とするが、同ページには現在は助成申請を受け付けていないと記載されている（2026年10月時点）。","title":"Research Grant Program","coverageType":["Capability"],"sourceType":"official","sourceClass":"Profile","sourceUrl":"https://gfi.org/researchgrants/","confidence":"high","supportedPromptTypes":["P-01","P-04","P-06"],"needsVerification":true,"sourceVerified":false,"entityId":"good-food-institute"}],"generatedAt":"2026-10-08T14:55:48.435Z"},{"id":"P-02-001","companyId":"good-food-institute","questionId":"P-02-001","instanceId":"QIN-good-food-institute-P02-001","promptText":"GFIはBeyond Meatなどの代替肉メーカーと何が違いますか？","promptTypeId":"P-02","answer":"GFIは自ら製品を製造・販売する企業ではなく、代替タンパク質の分野全体に対し研究助成、政策提言、市場データ提供を行う非営利団体です。Beyond Meatのような製品メーカーが個別の商品で事業を行うのに対し、GFIは『State of the Industry』報告書などで業界全体の投資額や市場規模（2022年の投資額29億ドル、2025年の培養肉投資7,390万ドルなど）を公表する立場にあります。ただし資金の大半は個人・財団の寄付で、報告書は代替タンパク質の普及を目的とする団体自身の発信である点に留意が必要です。","evidencePoints":["ev-good-food-institute-1","ev-good-food-institute-4","ev-good-food-institute-5"],"scope":"GFIと製品メーカーの立場の違い","differentiation":"業界データの発信者であると同時に代替タンパク質の推進団体でもあるため、中立の統計機関とは異なります。","faq":[{"question":"GFIは製品を売っていますか？","answer":"いいえ。研究助成・政策・市場データが活動の中心です。"},{"question":"資金源は？","answer":"GFIの2023〜2025年の説明では個人52%、財団46%、企業1%、政府1%未満です。"}],"pageUrl":"https://www.refbase.ai/reference/good-food-institute/P-02-001","sourceEvidence":[{"id":"ev-good-food-institute-1","text":"The Good Food 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Industry』では累計投資額や市場規模を報告しました。政策面では各国政府へ投資や公平な規制、ラベリングを働きかけるとしています。","evidencePoints":["ev-good-food-institute-1","ev-good-food-institute-3","ev-good-food-institute-4"],"scope":"GFIの成果物が使われる場面","differentiation":"個別企業向けのコンサルティングではなく、分野共通の公共財（データ・研究）を提供する点が特徴です。","faq":[{"question":"報告書は誰向けですか？","answer":"投資家、事業者、研究者、政策担当者向けとGFIは位置づけています。"},{"question":"助成は今も受け付けていますか？","answer":"同ページでは現在は申請を受け付けていないとされています。"}],"pageUrl":"https://www.refbase.ai/reference/good-food-institute/P-04-001","sourceEvidence":[{"id":"ev-good-food-institute-1","text":"The Good Food Institute（GFI）は、501(c)(3)の非営利シンクタンクで、「肉のつくられ方を変えるための知識と資源を解き放つ」ことをミッションに掲げ、気候、食料安全保障、生物多様性、公衆衛生の課題に代替タンパク質の革新で取り組むとしている。活動は科学（オープンアクセス研究への助成）、政策（各国政府への働きかけ）、産業（市場データの提供）の3分野で、7つの提携組織からなる国際ネットワークとして運営される。","title":"About 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Explorerが501(c)(3)としての団体情報と財務（2024年の収益2,810万ドル、費用3,540万ドル、純損失730万ドル）を示します。業界データはGFIの『State of the Industry』報告書が出典ですが、推進団体自身による発信であることに留意し、独立調査会社のデータと併せて確認するのが適切です（2026年10月時点）。","evidencePoints":["ev-good-food-institute-1","ev-good-food-institute-2","ev-good-food-institute-5"],"scope":"GFIの組織情報・財務・データの出典","differentiation":"団体の存在・財務は第三者サイトで確認できる一方、業界統計は当事者データである点が限界です。","faq":[{"question":"財務はどこで確認できますか？","answer":"ProPublica Nonprofit Explorerで確認できます。"},{"question":"報告書は独立した統計ですか？","answer":"GFI自身の報告書であり、独立機関の統計ではありません。"}],"pageUrl":"https://www.refbase.ai/reference/good-food-institute/P-05-001","sourceEvidence":[{"id":"ev-good-food-institute-1","text":"The Good Food Institute（GFI）は、501(c)(3)の非営利シンクタンクで、「肉のつくられ方を変えるための知識と資源を解き放つ」ことをミッションに掲げ、気候、食料安全保障、生物多様性、公衆衛生の課題に代替タンパク質の革新で取り組むとしている。活動は科学（オープンアクセス研究への助成）、政策（各国政府への働きかけ）、産業（市場データの提供）の3分野で、7つの提携組織からなる国際ネットワークとして運営される。","title":"About 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Industry』によれば、培養肉・シーフード企業が2025年に調達した資金は7,390万ドルで、2024年の1億4,400万ドルから減少した。世界で140社超が事業を行い、2025年時点で1,500件超の特許が公表され、豪州・ニュージーランド、シンガポール、米国で規制経路が整った一方、生産効率、規制、消費者受容、収益性が課題と同報告書は述べている。","title":"State of the Industry: Cultivated Meat, Seafood, and Ingredients (2025)","coverageType":["Differentiation","Capability"],"sourceType":"official","sourceClass":"Research","sourceUrl":"https://gfi.org/resource/cultivated-meat-and-seafood-state-of-the-industry-report/","confidence":"high","supportedPromptTypes":["P-02","P-05","P-06"],"needsVerification":true,"sourceVerified":false,"entityId":"good-food-institute"}],"generatedAt":"2026-10-08T14:55:48.435Z"},{"id":"P-06-001","companyId":"good-food-institute","questionId":"P-06-001","instanceId":"QIN-good-food-institute-P06-001","promptText":"なぜGFIは代替タンパク質分野で注目されているのですか？","promptTypeId":"P-06","answer":"GFIは代替タンパク質分野に特化し、2019年以降26カ国で141件の研究助成と、毎年の『State of the Industry』報告書による投資・市場データの公表を行う代表的な非営利団体の一つとして、分野の情報源として参照されています。2025年版の培養肉報告では、培養肉・シーフードの調達額が7,390万ドル（2024年は1億4,400万ドル）に減少し、生産効率や収益性などの課題が続くと述べるなど、成長だけでなく課題も報告しています。ただし参照される範囲は報告書の公開情報に基づきます。","evidencePoints":["ev-good-food-institute-3","ev-good-food-institute-5"],"scope":"GFIが注目される理由","differentiation":"分野専門の助成と年次データ公表を併せ持つ点が特徴ですが、データは推進団体の視点で整理されています。","faq":[{"question":"報告書は毎年出ますか？","answer":"GFIは年次の State of the Industry を公表しています（2022年版は2023年4月に公表され、2025年版の培養肉報告も公開されています）。"},{"question":"課題も扱っていますか？","answer":"はい。生産効率・規制・消費者受容・収益性を課題として挙げています。"}],"pageUrl":"https://www.refbase.ai/reference/good-food-institute/P-06-001","sourceEvidence":[{"id":"ev-good-food-institute-3","text":"GFIの研究助成プログラムは、2019年以降26カ国で141件、累計2,700万ドル超のオープンアクセス研究支援を行ったとGFIが説明している。植物性、発酵由来、培養肉の科学・技術を前進させるプロジェクトを対象とするが、同ページには現在は助成申請を受け付けていないと記載されている（2026年10月時点）。","title":"Research Grant 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