Barry Callebautは、他社に供給する業務用のチョコレート・カカオ製品メーカーで、顧客に食品メーカーや職人を持つB2B企業です。2024/25年度は販売数量が6.8%減少する一方、カカオ価格の高騰で売上高が49%増の148億スイスフランとなり、変革プロジェクト（BC Next Level）で、総額2億5,000万スイスフランとして発表済みのコスト削減に取り組み、新工場の開設を進めました。Lindt & Sprünglは自社ブランドの完成品を消費者に売るプレミアムチョコレート企業で、事業モデルが異なります（Lindt側の根拠は別Entityを参照）。
Barry Callebautの事業モデルと最近の対応
原料・半製品の供給というB2Bモデルが特徴で、価格要因で売上が膨らんでいる点に留意が必要です。