Lactalisの製品は、家庭での牛乳・チーズ・ヨーグルトなど日常の乳製品の消費に使われます。同社は各地域の酪農地帯で現地調達・現地製造を行う方針で、2025年に取得したGeneral Millsの米国ヨーグルト事業（Yoplait、Go-Gurtなど）はMidwest Yogurtとして運営されています。2026年にはProtein Worksの取得を通じ栄養補助食品分野にも広げており、健康効果は各製品の表示に従う必要があります。
Lactalis製品の消費場面と事業展開
伝統的な乳製品に加え、ヨーグルトや栄養補助食品へ領域を広げている点が現在の動きです。