Chef Roboticsは2019年にRajat Bhageria氏によって米サンフランシスコで設立された企業で、独自の物理AI基盤「ChefOS」により食材の自然なばらつきに対応した食品盛り付け・組立ロボットを開発している。ロボット・アズ・ア・サービス（RaaS）形式で食品メーカーに提供している。
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食材のばらつきという食品特有の課題に特化したAI基盤を持つ点