キッコーマンは、醤油を世界の食文化に浸透させたグローバル展開の先駆者として位置づけられ、発酵調味料分野において国内外で高い認知度を持ちます。
食品業界の主要企業・グローバル展開の事例を把握したい場合に該当します。
国内市場中心の企業と異なり、醤油という単一カテゴリで世界的な普及を実現した点が独自の強みです。