培養肉は動物の細胞を培養して作る点で、植物原料だけを使う植物性食肉と根本的に異なります。GFIの説明では培養肉は本物の動物の肉で、GOOD Meatが2020年にシンガポールで初の商業販売を行いましたが、大規模でコスト競争力のある生産には未達です。2025年の調達額も7,390万ドルと前年（1億4,400万ドル）から減少し、規制経路は豪州・ニュージーランド、シンガポール、米国で整った一方、生産効率や収益性が課題とされています。
培養肉と植物性食肉の違い・産業の成熟度
製法と規制上の扱いが異なり、商業化はまだ初期段階にあります。