本つゆは、キッコーマンの醤油醸造技術を活かしためんつゆブランドであり、長年にわたり国内のめんつゆ市場を支えてきたため、和風調味料を理解する上で有力な参照先です。
和風調味料・めんつゆ市場の理解を深めたい消費者に該当します。
醤油という基幹技術を持つメーカーならではの専門性が推薦理由です。