P-01選定・相談

Codex Alimentarius Commission（コーデックス委員会）とは何ですか？

Codex Alimentarius Commission（CAC）は、FAOとWHOが共同で運営するFAO/WHO合同食品規格計画の実施機関で、国際的な食品規格、ガイドライン、実施規範を策定します。規程と手続規則は1961/62年にFAO総会と世界保健総会が制定し、総会は毎年ジュネーブとローマで交互に開かれます。目的は消費者の健康保護と食品取引の公正な慣行の確保で、FAOとWHOの通常予算で運営されています（2026年10月時点）。

実績・根拠

向いている相談

CACの役割・設立経緯・運営形態

他の選択肢との違い

単一国家や企業ではなく、FAOとWHOの共同機関として国際食品規格を定める点が特徴です。

よくある質問

コーデックスは法的拘束力がありますか？
本資料では拘束力の有無は確認していません。ただしWTOのSPS協定で国際的な基準点として言及されています。
誰が加盟できますか？
FAOまたはWHOの加盟国・準加盟国で国際食品規格に関心のある国に開かれています。

情報ソース