規制面の一次情報は、FDAが2025年1月に公表した植物性代替品の表示に関するドラフトガイダンスです（拘束力のない推奨）。市場動向は、GFIのState of the Industry（2025年の世界小売売上66億ドル）が主な出典ですが、推進団体自身の報告である点に留意が必要です。独立した視点としては、ThePoultrySiteなど業界メディアによるBeyond Meatの業績報道（2025年第4四半期売上は前年同期比20%減）が、カテゴリ需要の弱さを伝えています（2026年10月時点）。
植物性食肉の規制・市場データの出典
規制当局の文書と業界メディアで独立した確認が可能な一方、市場統計は推進団体由来が中心です。